En tallerkenfryser fjerner varmen ved å presse innpakket eller brett-mat mellom nedkjølte metallplater. Direkte kontakt overfører kulde effektivt fra begge sider av produktet, forkorter frysetiden og fremmer en jevn frossen kjerne. Rask varmefjerning begrenser veksten av store iskrystaller, og hjelper maten å beholde sin naturlige tekstur, farge, smak og næringsverdi etter tining.
Det horisontale platearrangementet er godt egnet til blokker, kartonger, brett og regelmessig formede pakker. Avhengig av produksjonskapasitet og kjølebehov, kan systemet matches med en stempel- eller skruekompressorenhet. Dens kompakte struktur, lave støynivåer, enkle kontroller og stabile ytelse gjør den praktisk for mange-matforedlingsanlegg.
SKD Plate IQF Fryser
|
Modell |
Kapasitet (kg/batch; 4t/batch) |
Antall plater |
Størrelse på plate (m) |
Laghøyde (mm) |
Kaldlastforbruk (kW) |
Vifteeffekt (kW) |
Tilførsels-/returrørdiameter |
Total størrelse L×B×H (mm) |
|
SKD-1 |
1000 |
10 stykker; 9 lag |
2×1.2 |
160 |
35 |
2.2 |
38, 78 |
3650×1800×2140 |
|
SKD-15 |
1500 |
10 stykker; 9 lag |
3×1.2 |
160 |
45 |
2.2 |
38, 78 |
4650×1800×2140 |
|
SKD-2 |
2000 |
10 stykker; 9 lag |
4×1.2 |
160 |
68 |
3 |
38, 78 |
5650×1800×2140 |
|
SKD-3 |
3000 |
10 stykker; 9 lag |
6×1.2 |
160 |
90 |
3 |
38, 78 |
7700×1800×2140 |
|
SKD-4 |
4000 |
10 stykker; 9 lag |
6×1.2 |
150 |
130 |
4.5 |
57, 108 |
7700×1800×2500 |
Merknad 1: Frysekapasiteten beregnes ved å bruke 15 kg fiskeplater med en driftsmodus på +35 grader /−35 grader .
2. Utstyr kan designes i henhold til kundens krav.
Produktfunksjoner
1. Rask varmeoverføring: Kjøleplater kontakter produktet direkte, reduserer termisk motstand og gir rask, jevn frysing over begge overflater.
2. Produktkvalitetsbeskyttelse: DenPlatekontakt fryserreduserer frysetid, fuktighetsvandring og vekttap samtidig som den bidrar til å bevare tekstur og utseende.
3. Plass- og energieffektivitet: Et kompakt fotavtrykk utnytter fabrikkplassen effektivt, mens effektiv kontaktkjøling reduserer unødvendig kjølebehov under produksjon.
4. Fleksible kjølealternativer: Stempel- og skruekompressorkonfigurasjoner støtter forskjellige kapasiteter, driftsforhold og anleggskrav med enkel daglig kontroll.
Det flate produktformatet støtter også effektiv lasting og lossing, og hjelper operatører med å planlegge batchsykluser nøyaktig, redusere håndteringstid og opprettholde konsistent produksjonsflyt gjennom skift.
Ideell for fiskeblokker, kjøttporsjoner, ferdigmat og pakkede produkterPlatekontakt fryserkombinerer pålitelig kvalitet, effektiv drift og lite vedlikehold i én praktisk løsning.
Q&A
Spørsmål: Hva er fordelene med IQF fryser?
A:
Hvorfor en IQF-fryser er overlegen når det gjelder matkonservering: En av hovedfordelene ved å bruke en IQF-fryser er den raske behandlingshastigheten-som fullføres på bare minutter. Denne ultra-raske frysingen forhindrer dannelsen av store iskrystaller som kan ødelegge cellemembraner på molekylært nivå.
Ved å bruke avansert IQF-teknologi opprettholder matprodukter sin opprinnelige form, farge, aroma og smak langt bedre enn tradisjonelle metoder. I motsetning til blokkfrysing, holder et IQF frysesystem individuelle stykker atskilt. Dette sikrer ikke bare et førsteklasses produkt, men fremmer også matens bærekraft ved å la forbrukere tine bare den nøyaktige delen som trengs, noe som reduserer matsvinnet betydelig.
Spørsmål: Hvor lang tid tar frysing av plate?
A: Frysetiden avhenger av produkttykkelse, emballasje, innløpstemperatur, platetemperatur og nødvendig kjernetemperatur.
Spørsmål: Hva er en platefryser?
A: En tallerkenfryser fryser mat gjennom direkte kontakt med nedkjølte metallplater, noe som gir rask varmeoverføring og jevn frysing.
Spørsmål: Hvilken informasjon kreves når du velger tallerkenfryser?
A: Vennligst oppgi produkttype, dimensjoner, batchvekt, innløpstemperatur, målkjernetemperatur, nødvendig kapasitet og tilgjengelig installasjonsplass.
Populære tags: plate kontakt fryser, Kina plate kontakt fryser produsenter, leverandører, fabrikk
